Bizcocho Casero de Naranja !!

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:

4 huevos (separadas las yemas de las claras)
150 gr de azúcar
80 gr de mantequilla
120 gr de harina
12 gr de levadura
1 pizca de sal
Ralladura de una naranja grande
115 ml de zumo de naranja recién exprimido y colado

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Preparación:

1. Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.

2. Montamos las claras con la pizca de sal y reservamos en la nevera.

3. Batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta blanquearlas, cuando las tengamos añadimos la mantequilla y batimos bien para evitar grumos de la mantequilla. Una vez tengamos una mezcla homogénea añadimos la ralladura y el zumo de naranja.

4. Por otro lado tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos a la mezcla.

5. Una vez tengamos la mezcla, añadimos las claras de huevo en 3 partes para facilitar la envoltura de las claras con movimientos envolventes.

6. Engrasamos el molde y vertemos la mezcla del bizcocho.

7. Por ultimo horneamos durante 40 minutos aproximadamente, sacamos, dejamos enfriar durante    10 minutos y desmoldamos.

Buen provecho!!

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