ARROZ CON LECHE
Ingredientes:
75 gr de Arroz
100 gr de Azúcar
1 L de Leche
5 gr de Canela en Polvo o en Rama
10 gr de Corteza de Limón
Cantidad Suficiente de Mantequilla
Preparación:
1. Cocer el arroz en la leche junto con la corteza del limón y la canela y removiendo de vez en cuando hasta que este blando. Puede ser necesario añadir un poco más de leche.
2. En cuanto el arroz este cocido añadir el azúcar y remover en el fuego, hasta que se disuelva.
3. Retirar del fuego. Debe estar mas bien liquido ya que al enfriar la mezcla espesa bastante.
Sabias que...
Se puede untar el fondo del cazo con un poco de mantequilla para que no se agarre al fondo.
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