Vinagreta a la Española

VINAGRETA A LA ESPAÑOLA

Ingredientes:

3 dl de Aceite de Oliva
1 dl de Vinagre
Sal al gusto
2 cucharadas de Mostaza
20 gr de Alcaparras
20 gr de Pepinillos
1 Huevo duro
25 gr de Cebolla picada.
25 gr de Pimiento Morrón.
3 gr de Perejil.

Preparación:

1. Mezclar en un recipiente de material inalterable la mostaza, la sal, el aceite y el vinagre.

2. Adicionar el resto de los ingredientes picados.

3. Rectificar el Sazón y conservar en el frigorífico.

Sabias que...

Una vez listo lo podemos utilizar para condimentar ensaladas compuestas.